البازلاء الخضراء / Green Peas

تعد البازلاء الخضراء من الخضروات الشعبية والمستهلكة بكافة أنحاء العالم وتمتاز بطعمها السكري الشهي اللذيذ. ويتم إستخدام البازلاء الخضراء وبيعها كخضروات طازجة أو مجمدة  أو معلبة، أما عن تصنيفها الخضريّ فنظرًا لأن البازلاء الخضراء تحتوي على العديد من الفوائد الغذائية، نظراً لأنها غنية بالمركبات الغذائية الهامة والمفيدة لصحة الإنسان، فهي غنية بمضادات الأكسدة وبالكربوهيدرات المركبة والفيتامينات المفيدة مثل “C” و”E”، وكذلك المعادن والبروتين والألياف.

____________________________________________

Green peas are a popular vegetable consumed all over the world and are distinguished by their delicious, sweet taste. Green peas are used and sold as fresh, frozen or canned vegetables. As for their vegetative classification, since green peas contain many nutritional benefits, because they are rich in important nutritional compounds and beneficial to human health, they are rich in antioxidants, complex carbohydrates and beneficial vitamins such as “C” and E, as well as minerals, protein, and fiber.