بروكلـــي / Broccoli

البروكلي هو نبات ينتمي لعائلة الخضراوات التى تشمل  الكرنب، والقرنبيط، وبراعم البروكسل، والملفوف، واللفت .
وهو غني بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة والألياف، وقليل السعرات الحرارية، وخالٍ من الدهون.

القيمة الغذائية للبروكلي :يحتوي البروكلي على العديد من من العناصر الغذائيّة بما في ذلك فيتامين (ك)، وفيتامين(ج)، والحديد، والبوتاسيوم، والألياف الطّبيعية، بالإضافة إلى أنّه يحتوي على بروتين بشكل أكبر من النباتات الأخرى، ويحتوي البروكلي على ما يقارب 90% من الماء، و7% من الكربوهيدرات، و3% من البروتينات كما أنه خالي من الدّهون ويحتوي على القليل من السّعرات الحراريّة.

ومن أهم فوائد البروكلي : تقوية العظام – مكافحة السّرطان

__________________________________

Broccoli is a plant that belongs to the family of vegetables that includes cabbage, cauliflower, Brussels sprouts, cabbage and kale.

It is rich in nutrients, antioxidants and fiber, low in calories and free of fat.

The nutritional value of broccoli: Broccoli contains many nutrients, including vitamin K, vitamin C, iron, potassium, and natural fibers, in addition to that it contains more protein than other plants, and broccoli contains about 90 1% water, 7% carbohydrates, 3% protein, fat-free and low in calories.

Among the most important benefits of broccoli are: bone strengthening – fighting cancer